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FAQ/궁금증 해소

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봄봄봄봄~ 도다리 왔어요~
작성자 : 관리자   I 2019-03-18

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봄봄봄봄~ 도다리 왔어요~
2019년 해양수산부가 선정한 봄철 식재료, 도다리.
가을엔 전어, 봄에는 봄도다리라는 수식어가 있을 정도로 지방함량이 적어 담백한 맛을 자랑합니다.
넙치와 가자미와 생김새가 유사해보이지만,
도다리는 넙치와 달리 눈이 오른쪽에 몰려 있고 입이 작고 이빨이 없는 게 특징이랍니다.
야들한 살점만 먹는 도다리회, 꼬들한 식감을 살린 도다리세꼬시까지 다양하게 즐겨보시기 바랍니다.